X

Бесплатная консультация

Вам требуется консультация специалиста, просто заполните онлайн форму ниже и наш специалист свяжется с вами по указанному телефону.

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
162610 г. Череповец,
ул. Ломоносова, д. 42
08:30 — 17:00
Бесплатная консультация
Как проехать?

Что такое рыба и с чем ее едят

Все знают, что рыба – ценный пищевой продукт. Прилавки рынков и магазинов радуют глаз, морская и речная рыба разных пород представлена в изобилии; свежая, мороженная, копченая, соленая, консервированная… Рыбу даже можно купить прямо у рыбаков. Однако, мало кто знает, что в одной такой рыбине может находиться до 700 опасных для человека личинок гельминтов. Личинки эти в рыбе не заметны, они микроскопичны, но опасность от этого меньше не становится… 

Итак, рыбы повинны в том, что люди болеют дифиллоботриозом, а именно хищные речные рыбы ерш, окунь, щука, налим. По внешнему виду зараженная рыба выглядит нормально, не обученный человек никогда не разглядит личинок гельминта на внутренних органах рыбы.

Основная опасность заражения широким лентецом заключается в том, что эти черви за свою жизнь могут вырастать до 20м в длину и при этом поглощать полезные вещества, поступающие в организм человека с пищей, всей поверхностью тела, вызывая недостаток витамина В12. Дефицит этого витамина может спровоцировать анемию и тяжелые нарушения работы нервной системы.

У взрослых и детей с недостатком витамина В12 могут наблюдаться следующие симптомы:

- головные боли

- повышенная утомляемость

- учащенное сердцебиение и дыхание

- онемение участков кожи рук или ног

Другое опасное осложнение, которое может вызвать дифиллоботриоз это непроходимость кишечника. Она может развиться, если в кишечнике взрослого или ребенка присутствует сразу несколько особей широкого лентеца.

В моей практике был случай, когда семья из 4-ох человек заразилась дифиллоботриозом, употребляя в пищу соленую икру щуки, выловленной в Рыбинском водохранилище. Симптомы заболевания сначала появились у ребенка 6 лет. Наблюдались резкие боли в животе, тошнота после приема пищи, слабость, головокружение, анемичность слизистых оболочек. Далее симптомы появились у мамы с бабушкой, а вот у папы заболевание проходило бессимптомно. Первым явным симптомов заражения широким лентецом было появление в кале «белесых лент», длина которых варьировала от 30 см до 3 м.

Как же не заразиться - совсем не есть речную рыбу?..  Способы обеззараживания просты – рыбу нужно варить или жарить достаточно долго (20 мин.). А от употребления щучьей икры в пищу лучше совсем отказаться, так как риск заражения очень высок.

Диагноз дифиллоботриоз ставят на основании паразитологических исследований кала или при обнаружении в кале фрагментов этого гельминта.

Если Вы состоите в группе риска по дифиллоботриозу (являетесь рыбаком или любителем речной рыбы) или просто не равнодушны к своему здоровью, Вы можете пройти полное паразитологическое обследование на базе микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в г. Череповец. Всю интересующую Вас информацию можно получить по телефону 57-38-42.

 

Заведующий микробиологической лабораторией                    Ю.В. Кузькина

Узнать подробнееОставьте контактную информацию о себе, и мы обязательно свяжемся с вами в ближайшее времяВведите Ваше имяВведите Ваш телефонУкажите Ваш вопрос
Комментарии к новости

Другие новости

Услуги по защите прав потребителя в Череповце
Услуги по защите прав потребителя в Череповце
Услуги по защите прав потребителя в Череповце
Вам продали некачественный товар? Плохо сделали ремонт в вашей квартире? Тогда не тратьте время на пустые ссоры с продавцами. Обратитесь в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области». Квалифицированные специалисты окажут помощь в защите прав потребителя:
- разъяснят права и обязанности обеих сторон конфликта;
- опытный юрист даст консультацию по вопросам составления претензий, исковых заявлений и других документов, а также по ведению дела в суде, в том числе по телефону;
- грамотную помощь в досудебном решении проблемы;
- проведут товароведческую экспертизу компьютеров, обуви, смартфонов, одежды и других товаров
Защита ваших прав, как потребителя, - это реально и просто. Поэтому воспользуйтесь возможностями, какие дает вам закон!
Телефон: (88202) 58-72-94!
Оформление и выдача санитарной книжки в Череповце
Оформление и выдача санитарной книжки в Череповце
Оформление и выдача санитарной книжки в Череповце
Медицинскую книжку обязаны иметь работники организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения.
Личная медицинская книжка приобретается в организациях, уполномоченных Роспотребнадзором; является документом строгой отчетности, защищенной от подделок полиграфической продукцией уровня «В» и свободной продаже не подлежит.
На территории Вологодской области оформление, выдачу и учет личных медицинских книжек осуществляет Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области».
Живете в Череповце? Необходимо получить личную медицинскую книжку впервые или пролонгировать ее? Обращайтесь в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в г.Череповец: г. Череповец, ул. Ломоносова, 42, (88202)57-97-70!
Санитарная обработка в Череповце
Санитарная обработка в Череповце
Санитарная обработка в Череповце
Насекомые в квартире вызывают не только брезгливость, но и заболевания, аллергические реакции и иные проблемы. Эти мелкие существа способны переносить и вызывать опасные недуги, портить продукты питания и вещи. А потому с ними нужно бороться, но не домашними методами: для этого есть профессиональная санитарная обработка! И наш Центр гигиены и эпидемиологии предлагает свои услуги в данной сфере.
Согласие на обработку персональных данных