X

Бесплатная консультация

Вам требуется консультация специалиста, просто заполните онлайн форму ниже и наш специалист свяжется с вами по указанному телефону.

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
162610 г. Череповец,
ул. Ломоносова, д. 42
08:30 — 17:00
Бесплатная консультация
Как проехать?

Что такое рыба и с чем ее едят

Все знают, что рыба – ценный пищевой продукт. Прилавки рынков и магазинов радуют глаз, морская и речная рыба разных пород представлена в изобилии; свежая, мороженная, копченая, соленая, консервированная… Рыбу даже можно купить прямо у рыбаков. Однако, мало кто знает, что в одной такой рыбине может находиться до 700 опасных для человека личинок гельминтов. Личинки эти в рыбе не заметны, они микроскопичны, но опасность от этого меньше не становится… 

Итак, рыбы повинны в том, что люди болеют дифиллоботриозом, а именно хищные речные рыбы ерш, окунь, щука, налим. По внешнему виду зараженная рыба выглядит нормально, не обученный человек никогда не разглядит личинок гельминта на внутренних органах рыбы.

Основная опасность заражения широким лентецом заключается в том, что эти черви за свою жизнь могут вырастать до 20м в длину и при этом поглощать полезные вещества, поступающие в организм человека с пищей, всей поверхностью тела, вызывая недостаток витамина В12. Дефицит этого витамина может спровоцировать анемию и тяжелые нарушения работы нервной системы.

У взрослых и детей с недостатком витамина В12 могут наблюдаться следующие симптомы:

- головные боли

- повышенная утомляемость

- учащенное сердцебиение и дыхание

- онемение участков кожи рук или ног

Другое опасное осложнение, которое может вызвать дифиллоботриоз это непроходимость кишечника. Она может развиться, если в кишечнике взрослого или ребенка присутствует сразу несколько особей широкого лентеца.

В моей практике был случай, когда семья из 4-ох человек заразилась дифиллоботриозом, употребляя в пищу соленую икру щуки, выловленной в Рыбинском водохранилище. Симптомы заболевания сначала появились у ребенка 6 лет. Наблюдались резкие боли в животе, тошнота после приема пищи, слабость, головокружение, анемичность слизистых оболочек. Далее симптомы появились у мамы с бабушкой, а вот у папы заболевание проходило бессимптомно. Первым явным симптомов заражения широким лентецом было появление в кале «белесых лент», длина которых варьировала от 30 см до 3 м.

Как же не заразиться - совсем не есть речную рыбу?..  Способы обеззараживания просты – рыбу нужно варить или жарить достаточно долго (20 мин.). А от употребления щучьей икры в пищу лучше совсем отказаться, так как риск заражения очень высок.

Диагноз дифиллоботриоз ставят на основании паразитологических исследований кала или при обнаружении в кале фрагментов этого гельминта.

Если Вы состоите в группе риска по дифиллоботриозу (являетесь рыбаком или любителем речной рыбы) или просто не равнодушны к своему здоровью, Вы можете пройти полное паразитологическое обследование на базе микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в г. Череповец. Всю интересующую Вас информацию можно получить по телефону 57-38-42.

 

Заведующий микробиологической лабораторией                    Ю.В. Кузькина

Узнать подробнееОставьте контактную информацию о себе, и мы обязательно свяжемся с вами в ближайшее времяВведите Ваше имяВведите Ваш телефонУкажите Ваш вопрос
Комментарии к новости

Другие новости

Защита прав потребителей в Череповце
Защита прав потребителей в Череповце
Защита прав потребителей в Череповце
Каждый день мы что-то приобретаем, а значит, каждый день примеряем на себя роль потребителя товаров и услуг. Если поставщик товара или услуги окажется недобросовестным, кто нас защитит? ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Вологодской области" занимается защитой прав потребителей. Мы являемся федеральной организацией, а значит, нам можно доверять:
Провести анализ воды из крана в Череповце
Провести анализ воды из крана в Череповце
Провести анализ воды из крана в Череповце
В любом здании , имеется кран, из которого течет вода, и очень важно знать ее качество. Ведь именно от этого зависит безопасность приготавливаемых продуктов, питья, а, следовательно, и здоровья человека, употребляющего все это. Если вы начали сомневаться в том, что у вас течет качественная вода из-под крана, вы стали чувствовать странный привкус, тогда вам стоит провести проверку.
Аккредитованная лаборатория ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" в городе Череповце предлагает вам услуги по проведению анализа воды из-под крана.
Что позволит выявить данная процедура:
• Причину загрязнения воды;
• Соответствие воды требованиям и нормам;
• Понять, почему изменились водные характеристики и что с этим делать.
Анализ воды проводится по широкому спектру. У нашего центра большой опыт работы. Провести анализ воды из-под крана? Легко! Обращайтесь. Телефон: 88202-57-97-62!
Заказать анализ воздуха в Череповце
Заказать анализ воздуха в Череповце
Заказать анализ воздуха в Череповце
В процессе ввода в эксплуатацию нового производственного объекта, при проведении производственного контроля и аттестации рабочих мест необходимо проведение мероприятий по исследованию проб воздуха.
Процедура призвана определить:
• состояние воздушного пространства на конкретной территории;
• концентрацию вредных веществ в воздухе;
• степень угроз для людей, находящихся на определённом объекте.
Анализ воздуха подразумевает выполнение следующих мероприятий:
1. Измерения и исследования — отбор и анализ проб воздуха. Анализ проводится по выявлению и оценке содержания определённых загрязняющих веществ.
2. Отражение результатов измерений в протоколах.
Выполнение мероприятий по анализу воздуха входит в сферу деятельности специализированных организаций. В Череповце заказать услугу можно, обратившись в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в г.Череповец.
Наши специалисты в установленные сроки произведут необходимый отбор проб с последующей подготовкой необходимой документации. Телефон: (88202) 57-97-62
Согласие на обработку персональных данных